VALERO:¿Oye, arañita, qué caso tenemos hoy?ARAÑA:El caso de hoy se resume en una pregunta: ¿La seguridad alimentaria es una ilusión? VALERO: Un sueño guajiro.ARAÑA:El doctor Agustín López Munguía nos sugirió platicar en torno al artículo “Dimensiones de la seguridad alimentaria”, publicado por la revista digital Nuevos diálogos. Cuyos autores son María José Ibarrola Rivas, Ana Gabriela Ortega Ávila y Guillermo N. Murray TortaroloARAÑA:Está con nosotros el doctor Agustín López Munguía Canales, investigador del Instituto de Biotecnología de la UNAM. Experto en el área de los alimentos y alcoholes. VALERO:¡Bienvenido, Agustín!