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    "La conexión fructana" — Agustín López Munguía Canales.

    "La conexión fructana" — Agustín López Munguía Canales.

    DeLa araña patona

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    "La conexión fructana" — Agustín López Munguía Canales.

    DeLa araña patona

    valoraciones:
    Longitud:
    26 minutos
    Publicado:
    28 dic 2021
    Formato:
    Episodio de podcast

    Descripción

    Episodio: 365. ¿Oye, arañita, qué caso tenemos hoy?El caso de hoy es un caso intrigante: La conexión fructana. Me suena a novela policiaca.Araña, no inventes. Mejor busca a un experto.Aquí lo tengo. Para adentrarnos en el caso, hoy hemos invitado al doctor Agustín López Munguía Canales, investigador del Instituto de Biotecnología de la UNAM. Experto en el área de los alimentos. ¡Bienvenido, Agustín!
    Publicado:
    28 dic 2021
    Formato:
    Episodio de podcast

    Títulos en esta serie (100)

    Esta serie tienen el propósito de acercar al público al conocimiento científico y técnico, a través de supuestos "casos para la araña". En cada programa se aborda un caso específico, con la participación de distintos especialistas que nos ayudan a descubrir las telaraña del conocimiento.Conducción: Diana Huicochea y Juan Manuel Valero.Producción: Cristopher Escamilla.Publicación electrónica: Alejandro Valero.También nos puedes escuchar a través de Radio UNAM: los sábados a las 13:00, por el 96.1 FM; y los domingo a las 9:00 horas por el 860 AM.