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El futuro del Cabernet Franc argentino. Una charla con Alejandro Cánovas | Ep. 176
El futuro del Cabernet Franc argentino. Una charla con Alejandro Cánovas | Ep. 176
valoraciones:
Longitud:
23 minutos
Publicado:
29 mar 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Alejandro Cánovas es el enólogo de vinos tintos de Falasco Wines, y una referencia ineludible cuando hablamos de Cabernet Franc en Mendoza. Con él conversamos sobre el futuro de la uva que es furor en el país, pero también sobre piletas de cemento, airmixing, blends con Malbec y cómo adaptarse frente a una de las cosechas más desafiantes de la historia argentina.
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29 mar 2023
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