17 min de escucha
Gajrela, el postre nacional de la India hecho ¡con zanahoria!
Gajrela, el postre nacional de la India hecho ¡con zanahoria!
valoraciones:
Longitud:
17 minutos
Publicado:
7 mar 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
La historia de cómo una receta basada en ¡la zanahoria! consiguió convertirse en uno de los platos más populares del subcontinente indio. Y, también, el por qué casi ningún restaurante de España lo sirve: Casa Masala (Barcelona). Charlamos con uno de sus regente, Jordi Aros, y de su relación con Kuldeep Singh, su socio y chef indio, responsable de importar y cocinar esta receta.
Publicado:
7 mar 2023
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (5)
Gajrela, el postre nacional de la India hecho ¡con zanahoria! de Comerse el mundo (por Viajes National Geographic)