“Lo que me complace y llena en mi día a día es trabajar con esa cosa tan mágica que tienen los niños, la espontaneidad, sus ocurrencias, su manera tan optimista de ver el mundo”.  Dr. Iván Carabaño   Todos sabemos que comer frutas y verduras es importante para la salud en general ya que son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales; además agregan una variedad de texturas y sabores a las comidas. Desafortunadamente, la presión que los padres pueden sentir en torno a la ingesta de verduras, en combinación con las preferencias cambiantes y en el desarrollo de un niño, pueden conducir al estrés y a tener sentimientos de relacionados a una dieta saludable (o la falta de ella). Entonces, ¿cómo logramos que los niños la consuman sobre todo desde los primeros meses de vida? Hoy, resolveremos esa gran pregunta.  Nuestro invitado es el Dr. Iván Carabaño Aguado. El Dr. Carabaño es Médico Adjunto de la sección de Gastroenterología y Nutrición Infantil del Hospital 12 de Octubre en Madrid. Además, es Profesor asociado en los grados de Medicina y Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid y Miembro del comité editorial de la Revista de Pediatría de Atención Primaria. Es coordinador del espacio radiofónico Curarse en Salud de la cadena SER y autor de numerosos artículos científicos y de divulgación sanitaria.  Instagram: bocatademandarina ¿Tienes algún comentario sobre este episodio o sugerencias de temas para un futuro podcast? Escríbenos a pediatrasenlinea@childrenscolorado.org.