24 min de escucha
Joan Roca y la responsabilidad de su cocina | Cambio de sentido - Episodio 11
Joan Roca y la responsabilidad de su cocina | Cambio de sentido - Episodio 11
valoraciones:
Longitud:
29 minutos
Publicado:
3 oct 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En esta ocasión Juan del Val aprende las claves para tener un consumo más responsable y consciente en compañía de la comunicadora experta en moda Laura Opazo, autora del libro Armario sostenible.
Nos adentramos en los fogones de El Celler de Can Roca de la mano de uno de sus fundadores, Joan Roca, para conocer en detalle lo que pasa en uno de los mejores restaurantes del mundo y lo que hay más allá de su cocina: la producción de las materias primas, su compromiso con el medio ambiente y su proyecto de reciclaje.
Por último, el experto en electromovilidad Leonardo Santamaría nos explica de qué manera podemos conducir de un modo más eficiente.
Nos adentramos en los fogones de El Celler de Can Roca de la mano de uno de sus fundadores, Joan Roca, para conocer en detalle lo que pasa en uno de los mejores restaurantes del mundo y lo que hay más allá de su cocina: la producción de las materias primas, su compromiso con el medio ambiente y su proyecto de reciclaje.
Por último, el experto en electromovilidad Leonardo Santamaría nos explica de qué manera podemos conducir de un modo más eficiente.
Publicado:
3 oct 2022
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (14)
Roberto Brasero se sube al BMW de Juan del Val | Cambio de sentido - episodio 1 de Cambio de sentido