Hablamos con Rigel Sotelo, él es el fundador de Cal y Maíz y de Comandado. Primero fue Cal y Maíz, una tortillería que pone en valor la biodiversidad del campo mexicano. La crisis del Covid-19 despertó el ingenio de la empresa y desarrollaron Comandado, un emprendimiento que lleva a tu cocina los ingredientes exactos para preparar tú mismo platillos ricos y de calidad. https://comandado.calymaiz.com/ https://www.facebook.com/calymaiz/