50 min de escucha
T2 E09 - ¿Qué es la Añada de un vino?
valoraciones:
Longitud:
78 minutos
Publicado:
11 feb 2021
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio te contamos qué es y qué determina la añada de un vino. ¿Sirve realmente para algo esa información? Analizamos como tiene que ser cada estación para tener una añada idea, y si hay diferencias entre una añada buena y una mala. Te comentamos además sobre el el articulo publicado en Scientific Report el pasado 3 de febrero "Discriminación de terruño y cosecha de vinos Malbec basada en la composición fenólica en múltiples sitios en Mendoza, Argentina" y la importancia del mismo para los consumidores.
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Link del Articulo: https://www.nature.com/articles/s41598-021-82306-0
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Publicado:
11 feb 2021
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Episodio de podcast
Títulos en esta serie (50)
Viva el Vino 08 - Crianza Biológica Vinos de Jerez y vinos andaluces. de Viva El Vino