Libros de autor by Lidia Rey Acosta

Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509

Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. HOTR0208

Recepción y lavado de servicios de catering. HOTR0308

Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109

Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209