TAPAS

DE AQUÍ Y DE ALLÁ

Hace cinco años, en 2019, desde el restaurante Topa Sukaldería (San Sebastián) se puso en marcha un proyecto que añade valor a la idea que persigue esta casa: celebrar la conexión del País Vasco con Latinoamérica a través de una cocina que interpreta ambas culturas.

Este proyecto, que llamaron Sukalderria por la unión de palabras Sukalde (cocina)

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