Lasaña con boletus y foie gras
4 RACIONES 60 MIN
INGREDIENTES
•12 láminas de pasta fina de lasaña
•1 chorreón de aceite
•300 g de hongos
•70 g de foie gras micuit en láminas
•8 cucharadas de aceite
Salsa muselina:
•1 chalota •1 champiñón •2 cucharadas de aceite •4 de nata líquida •1 de brandy •¼ l. de leche •sal •pimienta