ENSALADA TROPICAL DE CIGALAS
Ingredientes: 600 g de cigala mediana La Sirena. 1 aguacate. 50 g de nueces peladas. 1 cucharadita de mostaza de Dijon. 1 cucharada de salsa agridulce. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, pimienta negra molida. 150 g de lechugas variadas. 1 mango. 1 lima.
Descongela las cigalas sumergiéndolas en agua fría durante unos minutos, justo antes de cocinarlas. Una vez