¿QUÉ SIGNIFICA EL TÉRMINO ALCALINIDAD?
Cuando nosotros ingerimos un alimento, nuestro organismo lo digiere y dependiendo de la calidad de los nutrientes (minerales, vitaminas, etcétera y/o de los procesos de elaboración), generarán una condición de acidez o alcalinidad al cuerpo.
Es poco conocido el significado de alcalinidad, como concepto opuesto a acidez. En general el termino “acidez” está asociado al ardor estomacal o a los reflujos. Sin embargo, vamos a hablar de acidez orgánica, la cual sirve para resolver
