• 1 lechuga fresca.• 1 atado de espinaca.• 1 atado de rúcula.• 5 unidades de rabanitos cortados en rodajitas finas.• 1 rama de apio cortada en juliana.• 12 mitades de nueces.• 12 almendras.• 6 cucharadas soperas de semillas de sésamo.• Pimienta a gusto.• Vinagre de manzana.• Aceite de oliva.• Limón a gusto.
• 2 zanahorias grandes ralladas.• 2 tazas de hongos o champiñones, envasados.• 1 brócoli
• 1 achicoria roja.• 1 escarola.• 2 naranjas.• 50 g almendras tostadas.• 4 unidades de palmitos.• 3 cdas. soperas de aceite de oliva.• 1 cda. sopera de vinagre de manzana.
• 1 lata de atún en agua.• 2 tomates maduros, cortados en rodajitas.• 2 zanahorias grandes ralladas.• 1 pimiento verde, cortado en cuadraditos.• 6 tallos de apio, cortados en cuadraditos.• 4 huevos cocidos y cortados en rodajas.• 3 cucharadas soperas de mayonesa light.• 3 cucharadas soperas de mostaza.• Media taza de alcaparras.
• 250 g de berros.• 250 g de espinacas.• 1 palta en trozos.• 2 u tomates en rodajas.• 100 g de queso descremado en cubos.• Jugo de limón.
• 2 tazas de pollo cocinado y cortado en trozos pequeños.• 3 rodajas de ananá.• 1 escarola.• 5 tallos de apio picados.• 1 taza de castañas de cajú picadas.• 3 cdas. soperas de mayonesa.• 3 cdas. soperas de queso untable descremado.
