C ualidades del café como un producto gastronómico.
Wolstton: En primer lugar, debe tener , que se define por los orígenes de los cafés que vamos a utilizar. Podemos partir de los Arábicas y, dentro de ellos,, una mezcla de distintos orígenes bien formulada para perfeccionar el resultado final. Por supuesto, se debe tener en cuenta la del café para elegir aquel que más pueda satisfacer o se adapte a un maridaje, y la , esto es, la posibilidad de combinación con los elementos de la carta y la posibilidad de tener acceso a varios blends gracias al formato cápsula. Por último, aludir a la , uno de los valores clave de Wolstton, que la aplica ‘desde la planta hasta la taza’.
