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  • Semana

    Platos sanos en 10 MINUTOS

    Oct 06, 2022 4 minutos

    NÚMERO 37

    ENVUELTOS DE TORTILLAS con gambas

    Ingredientes

    • 4 huevos de corral
    • 200 g de gambas cocidas y peladas
    • 2 cucharadas de salsa de tomate
    • 3 de aceite de oliva
    • ensalada mezcla (gourmet, cuatro estaciones…)
    • sal

    Preparación

    En un bol o plato hondo, ir batiendo los huevos por separado con un poco de sal. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Cuajar los huevos de uno en uno en forma de tortilla circular y plana.

    En el centro de cada tortilla, repartir el relleno de gambas cocidas y enrollar hasta darles la forma de unos cilindros o rollos.

    Servir cada tortilla en un plato acompañada de la salsa de tomate al

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