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  • Semana

    COLECCIÓN COCINA SALUDABLE Platos de FIESTA sabrosos

    May 19, 2022 4 minutos

    ALMEJAS a la marinera

    LAS ALMEJAS SON UNO DE LOS MARISCOS QUE MáS HIERRO CONTIENEN

    Ingredientes

    • 1 kg de almejas
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada de pimentón
    • 1 vaso de vino blanco
    • 2 dientes de ajo
    • perejil, aceite, agua
    • laurel

    Preparación

    Picar la cebolla y el ajo muy finos y freírlos en el aceite caliente en una sartén grande que se pueda tapar o en una cazuela.

    Añadir el perejil picado y a continuación el pimentón con cuidado de que no se queme, mover sobre el fuego e incorporar el vino, el laurel y un vaso de agua. Sazonar y mezclar el conjunto.

    añadir las almejas lavadas, tapar la sartén o la cazuela y dejarlas a fuego suave

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