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    DELICIAS DEL MAR

    Feb 28, 2022 4 minutos

    #EN TU MESA #AMOR #TAMALIZA

    PASO A PASO

    TACOS DE PESCADO AL PASTOR CON ACHIOTE

    TIEMPO: 20 MIN. DE PREPARACIÓN + 2 HRS. PARA MARINAR PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

    PASO 1

    Asa

    Los chiles guajillo y remójalos en 1 litro de agua durante 10 minutos.

    PASO 2

    Separa

    1/4 de taza del agua y lícuala con los chiles, achiote, comino, vinagre y granos de pimienta; añade 1 pizca de sal. Cubre los filetes de pescado en esta mezcla y marina por 2 horas. Reserva.

    PASO 3

    Asa

    Los filetes y la piña hasta que doren. Corta en trozos el pescado y la piña. Haz los tacos. Ponles cebolla y cilantro.

    CONÓCELO

    Los pescados han desarrollado agentes antimicrobianos que están sobre todo en su piel.

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