solomillo de ternera es un corte de carne que se extrae de la parte anterior del lomo. Junto a las albóndigas en salsa de tomate o el marisco, era uno de los platos favoritos de Pasolini. De hecho, el chuletón de carne fue lo último que cenó –junto a una ensalada simple– antes de morir. Fue en la Pommidoro del barrio San Lorenzo, donde acudió junto a Ninetto Davoli, uno de sus actores fetiches. Quizás el único junto a Franco Citti. Era el 1 de noviembre de 1975, y esa Roma sepulcral,
