KARIME LÓPEZ DE LA COCINA AL ARTE HAY SOLO UN PASO
¿Cómo te diste cuenta de que serías chef?
Todo comenzó en París. Antes de enamorarme de la cocina estudiaba Artes Plásticas. Me causaba fascinación ver a través de todas esas increíbles ventanas de las patisseries. Ahí me di cuenta de que el arte y la comida tienen mucho en común, y de que un plato puede ser una obra de arte. Tiempo después encontré una escuela en España donde todo tomó forma. Comencé a trabajar en el restaurante Can Fa-bes en Sant Celoni, Barcelona, donde atesoro increíbles recuerdos.
¿Qué eventos desataron esa pasión por la cocina?
En París fue el primer momento en que supe que tenía esa pasión, pero si hago una pequeña reflexión, siempre la tuve, desde que era una niña. Mi familia tiene restaurantes en México y todas las conversaciones familiares
