ELLE GOURMET

El verano llega con sabor a manzana

Por su característico color, su crujiente textura y su inimitable sabor, se ha convertido en una variedad irresistible en laDiego Cabrera, Miguel Pérez y Nagore Arregui, diseñadores de moda de la talla de Ágatha Ruiz de la Prada y The Exvotos o floristas como Sally Hambleton –que ideó un centro natural protagonizado por manzanas en lugar de flores–. Así de irresistibles son las manzanas Pink Lady®. Disponibles entre noviembre y mayo, son el resultado del trabajo riguroso y apasionado de 75 productores españoles que practican un esmerado cultivo en pequeños terrenos de Lleida y Girona. Todos ellos comparten unos valores de respeto a la tierra y al clima para lograr unas propiedades orgánicas excepcionales en cuanto a paladar, olor, contenido de azúcar, firmeza, apariencia... así como unas especificaciones que garantizan una calidad óptima. Además, las manzanas Pink Lady® son altamente ecológicas: con el fin de reducir al máximo la utilización de plástico de un solo uso, los envases están evolucionando para ser 100 % cartón en la próxima temporada.

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