MURCIA, QUÉ BUENA ESTÁS
Cuando el de la ciudad de Murcia empieza a desdibujarse, camino de su costa, nos encontramos con un impresionante edificio de 1.500 metros cuadrados y la piscina ‘volada’ más grande de Europa. Es un centro de ocio con casino, una discoteca, una sala de fiestas, tres terrazas y varias zonas de restauración capitaneadas por el chef alicantino Nazario Cano. Una de ellas, su espacio gastronómico, ha sido la última de esta región en en el Bar Rojo y, en el restaurante principal, tres menús degustación (Ares, Ulises y La Odisea) y la posibilidad de comer a la carta. Una vez sentado dentro de una de sus ‘jaulas’ (las mesas están rodeadas por unos tubos de metal que te envuelven), empieza el espectáculo, orquestado por el chef, con el mar y la huerta como hilos conductores. Su guacamole marino con picos de mar, su parpatana de atún y un gallopedro a la brasa encevichado son para no olvidar, un verdadero festín para los sentidos. Y eso que, según nos cuentan, las restricciones actuales han pospuesto las en directo que se idearon para completar la experiencia (tienen una compañía de veinte actores contratados exclusivamente por Odiseo para esto) y que volverán a la acción en cuanto sea posible.
