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    Cartografía del BUEN GUSTO

    Aug 14, 2020 3 minutos
    Por Pepo Paz Saz

    VALLADOLID

    1. Sabores de la Tierra de Pinares. Cuatro estrellas Michelin ostentan Valladolid y su provincia y gracias a su foco gastro la localidad de Matapozuelos es, desde hace años, uno de los puntos cardinales de esa alta cocina vallisoletana: Miguel Ángel de la Cruz comanda el equipo familiar de La Botica de Matapozuelos (www. laboticadematapozuelos.com) y, temporada tras temporada, renueva su apuesta por las recetas de producto del campo circundante..

    . La cocinera castellonense Palmira Soler es el alma culinaria del restaurante (). Ganó el pincho de oro

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