Yakinuki: EL ARTE DE LA CARNE ASADA
YAKINIKU ES UN ESTILO JAPONÉS DE CARNE A LA PARRILLA que se corta en rodajas muy finas, del tamaño de un bocado y se asa a la plancha a alta temperatura. Yakiniku proviene de “yaki”, que significa a la parrilla, y “niku” que es carne, en especial de res. La palabra a menudo describe también la carne cocida y a la parrilla que se condimenta previamente, se marina y se cocina en una parrilla o mesa a fuego abierto.
“También se conoce como carne cocida en una
