Nuevas tecnologías para alimentar el mundo
Nadie discute a estas alturas que urge encontrar un modo sostenible de alimentarnos. Es más, el problema es tan grave que no necesitamos el año pasado identificaba nada menos que 75 tecnologías distintas que podrían contribuir al futuro alimentario que soñamos. Las nuevas propuestas abarcan desde los nanodrones hasta la carne artificial, los nanofertilzantes, la secuenciación genómica, la biología sintética, la comida personalizada, la agricultura vertical o las impresoras 3D. Destacamos cinco de ellas:
