ART DE LA TABLE
“El gran reto ha sido la transformación personal y de las instalaciones, y estar a la altura de estos grandes genios pero... ¡vivan los retos!”
EL TALLER DE PIÑERO
Desde su estudio en Alcoy, José Miguel Piñero ha trabajado con los más grandes chefs de la alta cocina, Albert y Ferran Adriá, Dabiz Muñoz, los hermanos Roca, Dani García, Quique Dacosta...
Después de casi 30 años de trayectoria, la casualidad quiso que Piñero comenzase a diseñar vajillas para los mejores restaurantes. “Por un golpe de fortuna coincidí con Albert Adriá, le conté a lo que nos dedicábamos y él supo intuir que ese potencial podría servir para crear
