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  • ELLE GOURMET

    BARES, QUÉ LUGARES

    Mar 12, 2021 1 minuto
    POR ANA DE CASTRO

    MADRID

    TABERNA DE ÁNGEL SIERRA

    Inaugurada en 1917, sus muros son historia viva del Madrid más castizo. No te pierdas su excelente vermut de grifo, acompañado de aceitunas de Campo Real y encurtidos. Y, ya que te animas, tampoco dejes de probar

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    ¡Toma La Palabra!
    Para 4 personasNivel de dificultad: medioTiempo de elaboración: 50 min + 1 h (el pisto) 8 HUEVOS, 150-200 G DE PANCETA, 1 CHORIZO DULCE, 1 CEBOLLA, 150 G DE UVAS, AJO, ACEITE, SAL. PARA EL PISTO: 1 CEBOLLA, 1 TOMATE, 1 CALABACÍN, ½ PIMIENTO ROJO, AJO

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