Everand Logo

¡Te damos la bienvenida a Everand!

  • Semana

    Cocina en familia

    Jan 28, 2021 4 minutos
    Por Mª Jesús Gil de Antuñano

    ENSALADA DE MAR Y MONTAÑA

    INGREDIENTES

    •1 bolsa de brotes tiernos
    •8 cigalas
    •1 hoja de laurel

    Jamón crujiente:

    •6 cuch. de harina
    •6 de leche
    •1 huevo
    •sésamo
    •2 lonchas finas de jamón serrano en tiras

    Setas marinadas:

    •¼ kg de níscalos pequeños o champiñones
    •½ vaso de agua
    •1 cebolla pequeña roja
    •1 hoja de laurel

    PREPARACIÓN

    Cocer las cigalas con sal y laurel 4-5 minutos. Escurrir y pelar (dejar la cola).

    Jamón crujiente: Batir el huevo, la harina y la leche, dejar reposar 2 h. Extender la masa con un pincel sobre un silpat y formar rectángulos, poner encima las tiras de jamón y salpicar con sésamo. Cocerlos en el horno a 180° C, 8 minutos.

    Setas marinadas: Freír la cebolla picada y saltear con

    Estás leyendo una previsualización, suscríbete para leer más.

    Más de Semana

    Semana1 min. leídos
    ¿Qué Frutas No Puedo Comer Si Tengo SIBO?
    ✓ Para aliviar los síntomas del SIBO es importante evitar frutas altas en fructosa como manzanas, peras, sandía y mangos, ya que pueden contribuir al crecimiento bacteriano no deseado en el intestino delgado. ✓ En su lugar, los especialistas recomien
    Semana1 min. leídos
    Perdices Escabechadas
    4 raciones 90 minutos ✦ 2 perdices ✦ 1 cebolla ✦ 1 zanahoria ✦ 6 cebollitas francesas ✦ 2 dientes de ajo ✦ 1 hoja de laurel ✦ tomillo ✦ 12 granos de pimienta negra ✦ sal ✦ 1/2 l de aceite de oliva ✦ 1/2 l de vinagre de la mejor calidad Limpiar y cham
    Semana1 min. leídos
    Eva González, Escapada En La Playa
    FELIZ, todo sonrisas y respirando a pleno pulmón… Esta escapada de Eva González a la playa de Cádiz es todo lo que necesitaba para desconectar. Y además con su hijo a su lado, fruto de su matrimonio con Cayetano Rivera, como el hombre de su vida que

    Libros y audiolibros relacionados