ALITAS PICOSITAS

ALITAS ASIÁTICAS

TIEMPO: 50 MIN.

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

½ kg de alitas de pollo limpias
1 taza de mirin (vino de arroz)
1 taza de soya
½ taza de azúcar
2 cdas. de aceite de ajonjolí
½ taza de jugo de limón
3 cdas. de miel
3 cdas. de vinagre Sal y pimienta al gusto

Para acompañar y servir:

1 zanahoria en bastones
1 pepino en rodajas
½ taza de hojas de arúgula
2 cdas. de ajonjolí

1. Calienta la soya con el mirin, azúcar, jugo de limón y aceite de ajonjolí.

2. Hierve hasta que espese y reserva.

3. Salpimienta las alitas y fríe en aceite caliente; retira cuando doren.