SERPIENTE DE CASCABEL PARA LA ÉLITE MEXICANA
A la élite le gusta comer bien. En este caso sus platos predilectos son la iguana, un buen caldo rojo con serpiente y culebra y, para picar, unos tacos de armadillo o de tejón. Lo que da la tierra. Una tierra con los índices de delincuencia y pobreza de los más altos de México, pero con recursos naturales abundantes y donde estas especies exóticas son, para los locales, su comida cotidiana. A casa de don Pedro (en Chilpancingo, casi 200.000 habitantes, capital del estado de Guerrero) no se llega de cualquier forma. Solo consigues mesa llamándole con varios días de antelación y con un nombre de referencia que te avale, como en los mejores restaurantes. Aunque el motivo aquí es otro.
