¿Es recomendable...
Feb 28, 2020
2 minutos
COORDINACIÓN: MARÍA JOSÉ OCHOA.
FOTOS:
GETTY IMAGES
…descongelar los alimentos a temperatura ambiente?
La práctica más habitual en los hogares a la hora de sacar la comida del congelador, para que esté lista para cocinar al día siguiente, es dejarla toda la noche sobre la encimera. Pero esto provoca el desarrollo de bacterias patógenas. Al aumentar la temperatura del alimento, las bacterias que tuviera antes de la
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