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  • Cocina Vegetariana

    Ensaladas y entrantes

    Aug 07, 2020 4 minutos

    ENSALADA CAMPESINA AL ESTILO GRIEGO

    Para 4 personas

    INGREDIENTES:

    • 1 PEPINO
    • 300 G DE TOMATES
    • 1 PIMIENTO AMARILLO
    • 1 PIMIENTO VERDE
    • 2 CEBOLLAS
    • 100 G DE ACEITUNAS NEGRAS
    • 1 DIENTE DE AJO
    • 4 CUCHARADAS DE VINAGRE
    • 6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
    • SAL Y PIMIENTA
    • 1 CUCHARADA DE ORÉGANO FRESCO PICADO
    • 300 G DE QUESO FETA

    1. Pele el pepino, pártalo por la mitad a lo largo, despepítelo y córtelo en rodajas. Lave los tomates, retire los pedúnculos y trocee cada tomate en 8 partes. Limpie los pimientos, lávelos, despepítelos y córtelos en tiras. Pele las cebollas y córtelas en

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