Los espacios se adaptan a los nuevos tiempos post crisis

La experta en el sector Horeca Eva Ballarín ha compartido, junto con Marianela Olivares, CEO de Linkers, su visión acerca de lo que vendrá después del confinamiento, y que se resume en estas diez tendencias de la hostelería post-coronavirus:

1. El impacto de la crisis va a generar clientes mucho más exigentes, especialmente sensibles a la seguridad alimentaria, por lo que hay que potenciar la confianza entre cliente y hostelero. El uso de mascarillas será frecuente, y la seguridad alimentaria va a ser un factor a cuidar en los negocios, muy valorado por los clientes.

2. Hay que seguir con la sostenibilidad y respeto al medio ambiente a través del negocio. Hay que incorporar este valor de reputación porque el sentimiento de protección hacia lo que rodea va tomar todavía más sentido, una vez se ha visto el valor de poder hacerlo. La seguridad alimentaria va a ser un factor a cuidar en los negocios hosteleros, cada vez más valorado por los usuarios.

el contacto con los clientes en este momento. Ha de continuar la conexión con ellos, para que vuelva cuando se