Mikel ALONSO
Jun 29, 2020
3 minutos
POR IKERNE MESTRE
“Guisar es la técnica más difícil. Es la menos matemática y la más emocional”.
• LA COMIDA NO es sobre todo social y emocional. No vas a un restaurante a seguir la dieta que te ha dado el médico: en un restaurante vas a picar, a acabar comiendo un poquito más de la cuenta. Las visitas a restaurantes son más sociales y emocionales y los platos tienen que ir con base en eso.
Estás leyendo una previsualización, suscríbete para leer más.
Comienza tus 30 días gratuitos