CAMBIO DE UVAS
Son cuatro los factores clave que se necesitan para la producción de uvas para vino: latitud, clima, suelo y altitud. Los grandes terruños vitivinícolas se ubican entre los 30 y los 50 grados de latitud de ambos hemisferios –el Valle de Guadalupe está en la latitud 32– en donde el clima templado permite que las uvas se desarrollen lentamente hasta alcanzar la madurez adecuada.
El clima ideal
