Los vinos del Nuevo Mundo
no tienen denominación de origen, así que no existen reglas a rajatabla para definir su estilo o sus formas de vinificar. El escalafón mundial de regiones del vino lo encabezan Italia, Francia y España -los países con más D.O. en el mundo- y el “top ten” termina con Chile, Argentina y Portugal. Sin embargo, dentro de los primeros 10 productores de vino en el mundo se encuentran dos regiones del Nuevo Mundo que hace 20 años apenas comenzaban su producción: Australia y Sudáfrica, tan solo detrás de los Estados Unidos.
