Hay un bicho en mi sopa
Huir de las modas no siempre es la salida. Hacer de ellas un negocio parece, sin duda, lo más inteligente. Pero, ¿qué pasa cuando antes de ser moda uno se lanza al vacío? A Isaac Petràs le salió de maravilla cuando en el año 2003 decidió abrir en el Mercat de la Boquería un puesto de insectos. “Decidimos romper las normas, desafiar el sentido común y dedicarnos a vender arañas en el mismísimo corazón gastronómico de Barcelona,
