6 min de escucha
¿Cómo aplicar la cocina de aprovechamiento en tu día a día?
¿Cómo aplicar la cocina de aprovechamiento en tu día a día?
valoraciones:
Longitud:
13 minutos
Publicado:
21 mar 2024
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Los hábitos domésticos son responsables de casi 500 millones de toneladas de alimentos desperdiciados cada año en todo el mundo y, además, cada persona desperdicia una media de 74 kilogramos de alimentos al año, según la ONU. Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, da en este ‘podcast’ de ‘Futuro Sostenible’, recomendaciones sobre cómo evitar el desperdicio alimentario a través del aprovechamiento de alimentos.
Publicado:
21 mar 2024
Formato:
Episodio de podcast
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