17 min de escucha
Insectos en el plato - Serie Alimentación
valoraciones:
Longitud:
38 minutos
Publicado:
30 sept 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Natalia Naranjo es bióloga y habla sobre alimentación basada en insectos. Junto con ella, exploramos cómo ha crecido la aceptación de los insectos en las dietas de países de Europa y América Latina y qué implicaciones tiene la producción de insectos.
Los insectos tienen el potencial de ser una valiosa fuente de proteína para una población en constante crecimiento, con un impacto ambiental significativamente menor en comparación con otras fuentes de proteína animal. No obstante, persisten desafíos que obstaculizan su adopción a gran escala, especialmente relacionados con la aceptación por parte del público y la necesidad de establecer regulaciones claras en torno a su consumo.
Los invitamos a ver el perfil profesional de Natalia.
Sigamos la conversación en Linkedin y apóyanos compartiendo este episodio.
Music by FASSounds from Pixabay.
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Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/netopositivo/message
Los insectos tienen el potencial de ser una valiosa fuente de proteína para una población en constante crecimiento, con un impacto ambiental significativamente menor en comparación con otras fuentes de proteína animal. No obstante, persisten desafíos que obstaculizan su adopción a gran escala, especialmente relacionados con la aceptación por parte del público y la necesidad de establecer regulaciones claras en torno a su consumo.
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Publicado:
30 sept 2023
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Episodio de podcast
Títulos en esta serie (39)
Claves para una conservación ambiental sostenible - Serie Ecosistemas de Neto Positivo