Wagashi, los dulces tradicionales de Japón. Entre el exorbitante número de dulces que existen en Japón se encuentra un grupo denominado wagashi, los cuales constituyen toda una tradición que data desde siglos y, en su forma e ingredientes reflejan no sólo la dieta, sino también las creencias y costumbres de la nación nipona. En esta ocasión les hablaremos un poco sobre la historia, los diferentes tipos, e incluso las similitudes que podemos encontrar entre estos y los dulces tradicionales mexicanos.