¿Y qué caso tenemos hoy, arañita? El caso de hoy es una delicia: El aguacate El aguacate es muy nutritivo y muy sabroso¿Será por eso que hoy lo llaman “El oro verde”?Y para hablar del aguacate, es un privilegio tener con nosotros al doctor Luis Alberto Vargas Guadarrama, investigador del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM. ¿Cuál es el origen del aguacate?