La fructuosa es el azúcar que se encuentra principalmente en las frutas, es un carbohidrato natural que les da ese sabor dulce a la fruta y solo el hígado puede metabolizar la fructuosa, ningún otro órgano del cuerpo la puede utilizar.

Y se usa mucho como endulzante por su sabor super dulce y que tiene dos grandes ventajas para la industria que vende alimento

a. No te sube la glucosa
b. No sube los niveles de insulina
Pero tiene un lado oscuro y es que causa hígado graso, el primer paso para tener resistencia a la insulina y diabetes tipo 2 y de esto vamos a hablar en este episodio.

Por si estas intentando revertir la diabetes o si tienes hígado graso, hay que disminuir el consumo de fructuosa.

La fructuosa se utiliza mas comúnmente como jarabe de maíz y esta presente nen casi todo. Revisa las etiquetas para que te des cuenta. Lo malo es que sus efectos a corto plazo son inaparentes. El problema viene con los meses o años y esto hace que sea muy difícil relacionar la fructuosa o el jarabe de maíz con estos problemas.

En este episodio te contaré lo básico de la fructuosa, por qué debemos reducir su consumo y como le puedes hacer.

Soy el Dr. Antonio Cota, especialista en Medicina Interna y Diabetes tipo 2. Este es un canal en el cual te comparto mis conocimientos y experiencias sobre lo que más funciona y sobre todo informarte sobre lo mas relevante acerca de situaciones reales que vivo dia con dia atendiendo personas con esta enfermedad y sus complicaciones.

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