En la Edición N° 3 de Enclave Comunitaria reafirmamos nuestro deseo de volver a los orígenes para cultivar y consumir, no solo alimentos, de manera consciente sino también nuestro amor hacia la tierra.

Para ello nos visitaran:
Daniel Solarte: Cocinero y bioconstructor con entrenamiento en diseño de sistemas ecológicos y permacultura (PDC); certificado realizado en la fundación Viracocha. Experimentado en bioconstrucción y agricultura.

Simon Blaser: Docente, técnico agricultor biodinámico. También es asesor e instructor en industria alimentaria casera, agricultura ecológica y biodinámica en Argentina y Brasil. Miembro y fundador del colectivo Chácara Sol Nascente en Sentinela do Sul.