Partiendo de la frase "Un nutriólogo que no sabe que hacer con su paciente es un nutriólogo que no se actualiza"- Leo. 
La visión de la nutrición debe ampliarse y adaptarse a los cambios que la evolución conlleva, lo más importante adaptarse al paciente y su micro y macro ambiente... La nutrición funcional corrigiendo el origen de la enfermedad.
Una entrevista con el pionero de la Nutrición funcional en México, a partir de su conocimiento científico y su experiencia profesional, el Nutriólogo, y Dr. Edwin Enrique Martínez Leo, autor de los libros: Manual de Nutrición Funcional y Modelo Terapéutico de Nutrición Funcional en la Obesidad: Herramientas de diagnóstico e intervención para el nutricionista.