En este capitulo, platicamos con Cecilia González sobre esta idea de que los productos orgánicos son los alimentos naturales por excelencia, ¿pero esto es verdad? Cecilia González es biotecnóloga ambiental con una Maestría en Biología y Sociedad. Actualmente coordina una plataforma de información y capacitación sobre agrobiotecnología en Bolivia - AgroAvances. Al mismo tiempo imparte charlas sobre ciencia en general y su relevancia en la educación. Es tutora para iGEM Bolivia, y Chicas Waskiris, educando a niñas en áreas STEM.