Entrevistamos a Antonio Tomás, co-fundador y CEO de Minderest, una startup que introdujo en España la tecnología de monitorización e inteligencia de precios.Hablamos con Antonio Tomás, co-fundador y CEO de Minderest, los líderes españoles y europeos en tecnología de monitorización de precios e inteligencia para generación de precios dinámicos.Con Antonio Tomás revisamos sus orígenes, su historia, sus aprendizajes por el camino y también profundizamos en los pros y contras de emprender en tecnología desde Murcia y el ecosistema murciano.En los últimos años hemos empezado a escuchar a hablar de una forma recurrente del dynamic pricing o precio dinámico. Esta tendencia que viene del mundo travel, suena como algo muy innovador pero la realidad es que el precio dinámico ha sido la norma de los precios a lo largo de la historia de la humanidad hasta 1870.En la antigüedad, cualquier intercambio de bienes o servicios se negociaba en base a multitud de factores: niveles de stock, momento del día, demanda del mercado, necesidad de los productos a comprar…Los dueños de las tiendas confiaban en los tenderos con más experiencia para gestionar este proceso y estos tenderos negociaban el precio individual de cada uno de los productos en las tiendas. Esto era un trabajo bastante complejo y que requería manejar multitud de variables en todo momento, lo que también dejaba un cierto espacio al error.Debido al auge del retail a partir d