1×13 MITOS AL CONGELAR Y DESCONGELAR ALIMENTOS (con Francisco Santiago)

1×21 MITOS ETIQUETADO 2: Segunda parte sobre mitos del etiquetado nutricional. Hoy comentamos los principales grupos de aditivos alimentarios y su efecto en la salud. También podrás saber como acabó la historia de la ventana. (si no sabes de que hablamos es que has de escuchar e de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

15 min de escucha

1×11 DIETA BLANDA: Por raro que parezca, dieta blanda NO es dieta de textura blanda. Nos referimos a dieta de fácil digestión. Es una dieta terapéutica y si quieres conocer más sobre ella… EMPEZAMOS!   Recordamos que su prescripción deberá ser dada por un médico de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

14 min de escucha

1×06 CARBOHIDRATOS POR LA NOCHE: ¿Realmente son los carbohidratos los que nos sientan mal por la noche? ¿Nos hacen subir de peso al tomarlos por la noche? Antes de destapar este mito tan habitual, hay que tener claro que es un hidrato de carbono. No te pierdas este capítulo, estas afirm de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

12 min de escucha

1×01 ¿HAY QUE COMER DE TODO?: ¡EMPEZAMOS! Primer Podcast de la temporada. Hoy hablamos sobre si hay que comer o no de todo. NO te lo puedes perder.   de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

14 min de escucha

1×08 EL VINO TINTO: Capítulo especial en el que comentamos las atribuciones que se le dan al vino en un artículo de La Vanguardia. Evaluaremos hasta que punto los antioxidantes del vino, resveratrol, pueden mejorar ciertos aspectos de nuestra salud. Todo esto y mucho más. de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

16 min de escucha

1×09 LECHE, ¿EL DEMONIO?: En los últimos años se está demonizando la leche y concretamente gran cantidad de productos que contienen lactosa. ¿Realmente es tan mala? Hablaremos de la lactosa, de la leche y de un mito sorpresa. Si lo quieres escuchar… No pierdas el tiempo, da de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

20 min de escucha

1×25 HABLAMOS DE LAS PRÁCTICAS: Como bien sabéis, Maria y yo estamos en el último curso del grado de nutrición. ¡¡¡Esto implica prácticas!!! Hemos decidido dedicar un capítulo completo a hablar sobre nuestra función en los respectivos centros y los temas más controvertidos que nos hemo de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

38 min de escucha

1×23 HABLAMOS DEL TFG: CAPÍTULO ESPECIAL Maria y yo, Javi, empezamos nuestro último semestre de la carrera. El trabajo de fin de grado (TFG) y las prácticas son lo último que nos separa del título de dietistas nutricionistas. Nos hace tanta ilusión que hemos decidido que en el de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

20 min de escucha

1×05 MITOS EN EL GIMNASIO: Los mitos también van al gimnasio a ponerse fuertes… Es por ello que hoy os presentamos algunos de ellos para valorar que parte tienen de cierto y que parte tienen de mito. Podcast sobre nutrición deportiva! de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

14 min de escucha

1×10 MITOS VEGETARIANISMO: CAPÍTULO 10!!! No podemos estar más contentos!! Hoy hablamos sobre vegetarianismo. Veremos los diferentes tipos que hay, en qué basan su alimentación y si realmente llevar una alimentación vegetariana implica una falta de nutrientes. En futuros capítulos de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

20 min de escucha

1×17 MITOS DEL GLUTEN: ¿Qué es el gluten? ¿Es realmente dañino? ¿Si no tienes celiaquía es interesante retirar el gluten de la dieta? ¿Dónde lo encontramos? Resolveremos gran cantidad de mitos entorno al gluten. ¡Empezamos el 2020 a tope de energía! de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

14 min de escucha

1×07 EL HUEVO: ¿Tomar más de 2-3 huevos a la semana puede empeorar tu salud? ¿Por qué en el deporte se utiliza tanto? En este nuevo capítulo hablaremos de la composición, de las técnicas culinarias y de varios mitos sobre el huevo. ¡EMPEZAMOS!   Te dejo aquí el en de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

15 min de escucha

1×19 SOJA Y CÁNCER: Hace unos años salieron algunos estudios en los que se relacionaban los fitoestrógenos de la soja y el cáncer. Veremos hasta que punto la literatura científica actual respalda esta afirmación. Es un capítulo corto, pero con bastante contenido. Esperamos de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

12 min de escucha

1×02 ¿LOS EDULCORANTES NATURALES SON MÁS SANOS QUE EL AZÚCAR?: ¿Sabías que un edulcorante es aquella sustancia que aporta dulzor? Hablamos sobre lo consideramos natural y lo que no. Y si los edulcorantes que por moda popular nombrados como naturales son más saludables que el azúcar. Esperamos que te sea de utilidad, de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

14 min de escucha

1×12 ¿EL AGUA DEL GRIFO ES MENOS SALUDABLE QUE LA FILTRADA O EMBOTELLADA?: El agua es un tema que suele aparecer en las comidas. Responderemos a esta pregunta y a otras muchas haciendo una comparación entre los diferentes tipos de agua. Esta pregunta ha sido sugerida por uno de nuestros oyentes. Os agradecemos mucho vuestra imp de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

15 min de escucha

1×20 MITOS ETIQUETADO 1: Debido a la gran cantidad de información que tenemos sobre el etiquetado nutricional hemos decidido repartirla en diferentes capítulos. En esta primera parte hablamos de los ingredientes y de la información nutricional que encontramos en las etiquetas. H de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

19 min de escucha

2×03 HABLEMOS DE LA PÉRDIDA DEL OLOR Y DEL SABOR CON COVID-19: Como por desgracia todos y todas sabemos, que el virus COVID-19 ha modificado nuestro estilo de vida teníamos que dedicar como mínimo un capítulo a hablar sobre como éste puede afectar a nuestra alimentación. Es un tema que ha afectado y que a afectará a de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

20 min de escucha

1×14 MITOS DEL AYUNO INTERMITENTE: Alrededor de esta estrategia nutricional se han formado gran cantidad de mitos y falsas creencias. En este capítulo hablaremos presentamos el ayuno intermitente y comentamos dos mitos que nos han preguntado a traves de las redes. ¡EMPEZAMOS!   de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

17 min de escucha

1×13 MITOS AL CONGELAR Y DESCONGELAR ALIMENTOS (con Francisco Santiago): Hoy tenemos a un invitado especial, Francisco Santiago!!! @franciscosantiago_c (en Instagram) Estudiante de último curso del grado de ciencia y tecnología de los alimentos. Nos va ayudar a desmentir varios mitos sobre la congelación y descongelación de a de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

17 min de escucha

1×16 LECHUGA Y RETENCIÓN DE LÍQUIDOS POR LA NOCHE: Mito muy generalizado. Hoy hablamos de la retención de líquidos. Veremos hasta que punto la lechuga puede retener líquidos y qué factores pueden favorecer o prevenir la prevención. Esperamos que hayas pasado una feliz Navidad, el próximo capítulo ya será de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

14 min de escucha

1×04 ¿LA FRUTA DESPUÉS DE LAS COMIDAS ENGORDA O SIENTA MAL?: Hay muchos mitos en relación a la fruta. La gran mayoría sin fundamento. En el capítulo de hoy hablaremos sobre que hay de cierto y que hay de mito alrededor del consumo de fruta.   de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

11 min de escucha

1×34 DEBATE «OMNÍVORO» VS. VEGETARIANA VS. VEGANO Con Javier Pena: Nuevo capitulazo del podcast con un invitado muy especial!! Está con nosotros Javier Pena, conocido en Instagram como @japefood. Hoy te planteamos un debate en el que enfrentaremos a 3 patrones dietéticos diferentes. Sabemos que es un capítulo largo, por de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

90 min de escucha

1×15 MITOS EN NAVIDAD: Las fechas navideñas suelen estar asociadas a un cierto temor con la comida. Por una parte sabemos que va a estar deliciosa, pero por otra parte se tiene el miedo de subir de peso, de dejar el gimnasio, de perder la rutina… En este capítulo hablamo de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

17 min de escucha

1×30 LAS NUTRIS SIEMPRE COMEN SANO: ¡Hola! ¿Como estáis? ¿Estáis llevando bien estos días? Nosotros como podréis escuchar estamos un poco saturados ya , pero es lo que toca ahora, situaciones excepcionales requieren medidas excepcionales. Hoy es un capítulo especial, especial porque es el de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

20 min de escucha

2×06 INMUNIDAD Y NUTRICIÓN: Nuevo capítulo del Podcast y esta vez hablamos de inmunidad y nutrición. Ha llegado el frío, el señor COVID-19 sigue campando a sus anchas y la preocupación sobre como fortalecer nuestras defensas se incrementa. Recuerda que si quieres consultar cualquie de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

18 min de escucha

1×31 MITOS EN PRENSA: ¡Hola otra vez! Ya estamos aquí otro jueves más, esta vez con un podcast un poco distinto, mientras lo grabábamos me acordé de nuestros inicios, cuando subimos el siguiente vídeo a youtube , en el cuál comentábamos otro articulo de una nutricionista con de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

17 min de escucha

1×03 ¿LAS GRASAS VEGETALES SON MÁS SALUDABLES QUE LAS ANIMALES?: Seguro que has escuchado alguna vez que las grasas de origen vegetal son más saludables que las de origen animal. ¿Es correcta esta afirmación? En este capítulo te explicamos de forma sencilla los principales tipos de grasas, dónde encontrarlas y de que de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

14 min de escucha

1×22 MITOS ETIQUETADO 3: Última parte sobre mitos del etiquetado nutricional. En este capítulo hablamos sobre las declaraciones nutricionales y las declaraciones de propiedades saludables. (Eco, Bio, Natural, Alto en…, Fuente de…) No te lo puedes perder!! ¡Empezamos! de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

19 min de escucha

1×18 ¿QUÉ ES MÁS BARATO, COMER MAL O SANO?: ¿QUÉ ES MÁS BARATO, COMER MAL O SANO? La eterna pregunta entre todas aquellas personas que se proponen mejorar sus hábitos alimentarios. Veremos también como afecta el nivel económico en la salud, evaluaremos si se puede tener sobrepeso y estar desnutrid de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

18 min de escucha

1×27 ¿CERVEZA MEJOR QUE YOGUR?: Analizamos un artículo que salió hace unos días en la revista GQ. Nos dicen que desayunar cerveza es mejor que desayunar yogur. Veremos en que basan su afirmación y si realmente es así. ¡EMPEZAMOS!   Como decimos siempre, nos puedes escribir a travé de CÓMETE LOS MITOS (Nutrición y dietética)

18 min de escucha

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1×13 MITOS AL CONGELAR Y DESCONGELAR ALIMENTOS (con Francisco Santiago)

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