#42: Desahogo sobre la situación del Condado

DeHablemos de Comida

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#42: Desahogo sobre la situación del Condado

DeHablemos de Comida

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Longitud:

15 minutos

Publicado:

27 ago 2020

Formato:

Episodio de podcast

Descripción

Hoy vine con un desahogo sobre lo que ha pasado en los restaurantes en el área del condado en Puerto Rico. No todos los restaurantes son iguales y hay mucha gente que vive con pasión de servir y de llevar unas buenas propuestas a los comensales.

Publicado:

27 ago 2020

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Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

HABLEMOS DE COMIDA es el podcast culinario de Puerto Rico con los hosts Daniel Orly Martínez y Paul González donde conversan, entrevistan e interactúan con los pilares más importantes del mundo gastronómico.

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#07: Un episodio de anuncios: Para mantener a los freak de la comida, a los foodies y a toda la industria informados de los eventos, actividades y nuevos negocios que estén abriendo. Sigueme en las redes sociales: Twitter, Instagram, facebook @Comensalpr @hablemoscomida_... de Hablemos de Comida
8 min de escucha
#01: Introducción del primer episodio. Dejando saber de donde vengo.: Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos aprender todos un poco sobre la industria de la comida. ‪Acompańame en mi podcast “Hablemos de comida” de Comensal PR.‬ ‪Si tienes... de Hablemos de Comida
14 min de escucha
#05: Los precios de los menu: La importancia de mantener los precios del menu para mantenerte en el margen de las ganacias de tus platos, tragos o cocteles. Sigueme en las redes sociales: Twitter, Instagram, facebook @Comensalpr @hablemoscomida_ Email: dmcentrichub@gmail.com... de Hablemos de Comida
9 min de escucha
#15: Coronavirus nos esta dando duro: Es mi 10 dia de Toque de queda y estoy desesperao..... Vamos hablar un poco de la industria de restaurantes. Podcast: Hablemos de Comida Hoy día que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos aprender todos un poco... de Hablemos de Comida
14 min de escucha
#09: Hable con Lia Valdes de FIGAT: Hoy con Lia Valdes Presidente de La Federacion International de Gastronomia, Arte y Turismo ( FIGAT) Me habla de los servicios de FIGAT y los beneficios para los freak de la comida y los chef en ser parte de la membresía de FIGAT.... de Hablemos de Comida
33 min de escucha
#11: Hable de dulces con La Pastry Chef Andrea Santiago de Lulo's Sweet: Todo comenzo cuando tenia 8 anos de edad en la marquesina de su casa. Hable con Andrea Santiago la persona detrás de Lulo's Sweet. Pueden seguirla por las redes Facebook and Instagram como Lulo's Sweet. ‪Acompańame en mi podcast “Hablemos de... de Hablemos de Comida
21 min de escucha
#08: Como te pueden robar en tu restaurante: Algunas maneras que te pueden robar tus empledos. Son algunas ideas de como puedes tener perdidas en tu negocio y no te das cuenta. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos... de Hablemos de Comida
15 min de escucha
#14: Llegue de unas largas vacaciones: Esta nueva temporada promete, Llegue de los estados Unidos y pase una tormenta, unos temblores, un meteorito, visitado varios restaurantes y he chinchorreado en Puerto Rico. Aquí les hablo un poco de lo que he pasado y como comenzamos la nueva... de Hablemos de Comida
23 min de escucha
#25: Hablando de viajes y comida con Katherine de Radio Maleta Podcast: Brutal este episodio con Katherine Rodríguez de Radio Maleta nos enseña donde podemos ir a comer y viaja, como planificar nuestros viajes y conocer un poco de su blog de viajes Trips N Cities. Una conversación bien cool. Escúchalo en:... de Hablemos de Comida
43 min de escucha
#03: Consejos para un Inventario saludable: Algunos consejos para mantener un inventario saludable en tu restaurante, food truck, barra o negocio de comida. Dirigido a la industria gastronomica aunque se puede adaptar a cualquier industria. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas... de Hablemos de Comida
15 min de escucha
#10: Conversación nítida con Chef Rafy ( trescientos) Alamo: Logre hablar con El Chef Rafy Alamo el Trescientos en un break que tuvo desde los Angeles USA. Hablamos de cuándo comenzó, de las personas que le ayudaron y de productos locales. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas conciencia de comer... de Hablemos de Comida
33 min de escucha
#24: Ya podemos ir a los Restaurante: La Industria Gastronomica ahora puede abrir al publico para que entren nuevamente a comer despues de 75 dias de quarentena por el virus. Que debemos esperar cuando visitemos los restaurantes favoritos? Me acompaña Paul Gonzalez Mangual de... de Hablemos de Comida
35 min de escucha
#13: Me estoy mudando para la Isla: Estoy mudándome para Puerto Rico por proyectos familiares y profesionales. Después de trabajar en Estados Unidos después del Huracán Maria. Ha sido de mucho aprendizaje profesional y personal. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas... de Hablemos de Comida
8 min de escucha
#02: Visite Winter Garden FL, comí en ceviche mix y tome cerveza artesanal.: Visite Winter Garden FL, comí en ceviche mix y tome cerveza artesanal. *Evento de en El Mana en Aibonito. Reservaciones disponibles para las próximas “Cena Bajo las estrellas” Sábado 2 de marzo y 16 de marzo 2019 Reserva bajo facebook “El mana,... de Hablemos de Comida
11 min de escucha
Mezcal: un espíritu destilado apto para los dioses: En este episodio Hablamos del Mezcal. El mezcal es un destilado mexicano que proviene de la planta de maguey. Este espíritu destilado está rodeado de historia, rituales y una herencia culinaria espectacular. Dato curioso: La planta de donde... de Hablemos de Comida
47 min de escucha
#19: El Futuro de la Gastronomía con Paul Gonzalez Mangual: El futuro de la Gastronomía es uno de los temas mas fuerte de hablar en este mes por la situación mundia. Hoy logre una conversación con Paul Gonzalez de Foodiecations y hablamos con mente abierta sobre esta situación. www.foodiecations.com... de Hablemos de Comida
73 min de escucha
#22: Aprendiendo de Panes con Chef Berenice Carmona: Mi primera conversación con Berenice sobre que hace y parte de su historia desde Mexico hasta que llego a Puerto Rico. Sobre la importancia de la agricultura y como las personas deben comer saludables. Una conversación bien nítida que te va a gustar. de Hablemos de Comida
51 min de escucha
#06: Hablando del Pez Leon con Steven Martinez: Tuve una conversacion bien nitida con Steven Martinez sobre la experiencia en la pesca y el problema que ha traido el Pez Leon a las costas de Puerto Rico, como identificarlo y la posibilidad de poder llevarlos a los restaurantes. Pueden tener mas... de Hablemos de Comida
34 min de escucha
#04: Evento de Cutting: Tuve la oportunidad de hacer un cutting de suplidores para nuestros restaurantes y asi mejorar el control de calidad y precios. Quise compartirlo con ustedes por que se puede adaptar a los restaurantes y barras y poder reducir gastos. Sigueme en... de Hablemos de Comida
8 min de escucha
#36: Conversación con Chef Romulo del Rest. La Revolución: Compartí con Chef Rómulo Mackintoy; Chef/Dueño del Restaurante La Revolución en San Juan, Puerto Rico. Me hablo de su propuesta clásica autóctona de México, la educación detrás de sus platos y los planes futuros de poder llevar la comida... de Hablemos de Comida
51 min de escucha
#31: Conversación con Angel Ortega de Food Square Park: Por fin tuve la oportunidad de aprender un poco de que se necesita para poder correr un Food truck y mucho mejor la diferencia y mitos de un food truck y un restaurante. Te va a encantar esta conversación que tuve con Ángel Ortega, dueño de varios... de Hablemos de Comida
61 min de escucha
#27: Probando el Impossible Burger: Visite a Carlos Camacho para probar el Impossible Burger, una versión vegana de una cadena de comida rápida en Puerto Rico y Estados Unidos. Es la opinión de dos personas que lo que hacen es comer y hablar. Espero que lo disfruten de Hablemos de Comida
26 min de escucha
#23: Me invitaron al Podcast de Ciencia a Medias hablar de los Restaurantes de Puerto Rico: Me invito Brayam Bass del Podcast Ciendia a Medias en México para hablar de comida de Puerto Rico y por que tienen que venir a visitarnos. Aquí parte del programa Ciencia a Medias Live Super contento por la oportunidad de llegarle a otro publico y... de Hablemos de Comida
26 min de escucha
#39: Nuestra Gastronomía tiene herencia de España: Este episodio es muy especial, ya que con colaboración de mis amigos de Lockout Media el Podcast Hablemos de comida se estará escuchando en España semanalmente por su plataforma https://lockoutmag.com/radio/ todos los Jueves. En esta ocasión... de Hablemos de Comida
51 min de escucha
#26: Conversación con Chef Jose 'Pepe' Alvarez: Hoy compartí un ratito con José 'Pepe' Álvarez de Jelty en Santurce Puerto Rico, Hablemos de su experiencia en Nueva York, Argentina y Puerto Rico. Como es la presión de estar en un restaurante con estrellas Michelin y de los productos locales.... de Hablemos de Comida
44 min de escucha
#34: Conversación con Chef Karla Ortiz de Bo.ka.do: Esta conversación con Chef Karla Ortiz la disfrute mucho, sentir su vibra y lo mucho que le gusta cocinar y hablar de su pasión la comida vegana. Su restaurante Bo.Ka.Do en Mayagüez Puerto Rico dentro de una plaza del mercado es especial y tenemos que... de Hablemos de Comida
43 min de escucha
#30: Aprendiendo de comida con Chicle: Un ejemplo que todos somos la industria gastronómica, hoy aprendí con Chicle sobre que se come en Chile, Perú, Marruecos y en las Amazonas. Me hablo de su proyecto de vida de entretener a las familias y los niños. Jorge Iván Latorre mejor conocido... de Hablemos de Comida
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#17: Conversación con Eliezer Rodriguez de Ideas con Sazon: Hablamos un ratito con el Podcastero Chef Eliezer Rodriguez, Boricua residente de Pensilvania con un interese de fortalezer a la industria Gastronomica. Interesado en poder ensenar a los demas sobre la industria y ser positivo ante todo lo que esta... de Hablemos de Comida
26 min de escucha
#28: Hablando de comida con Luisito Vigoreaux: Bien contento por la oportunidad de hablar un ratito con un Luisito Vigoreaux, un personaje de la industria de entretenimiento en Puerto Rico. Productor, animador, comediante e influencer por más de 35 años. Vas a disfrutar esta conversación bien... de Hablemos de Comida
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#12: Consejos para contratar a tu equipo de trabajo: Algo que te puede ayudar para contratar a tus mejores empleados en tu food truck, restaurante o negocio de servicio. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos aprender... de Hablemos de Comida
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Ep. Especial: PR gana tres premios del James Beard Foundation: En este episodio especial celebramos los tres premios del James Beard Foundation a puertorriqueñ@s en la edición del 2023. Nuestros hosts, Daniel y Paul, explican brevemente sobre los objetivos del James Beard Foundation, la importancia de los... de Hablemos de Comida
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