Como niño que creció comiendo embutidos, si hubiera sabido el daño enorme que me estaba haciendo y lo que había detrás de las carnes procesadas, jamás en mi sano juicio me hubiera atrevido a consumirlas. Hoy el Dr. Mauricio González quien además de ser médico e investigador ha estudiado los procesos de producción de los embutidos nos comparte la verdad que jamás verás en un comercial de televisión sobre las llamadas carnes frías. Su relación con la obesidad, la diabetes y más de 10 tipos de cáncer e incluso el daño al ADN de quienes las consumen.