Es una evidencia que la auténtica pandemia del siglo XXI, por encima de la SARS-CoV2, es la obesidad en general y la mórbida en particular, sumado a la diabetes y a la hipercolesterolemia. En definitiva, el llamado síndrome metabólico, que solo se da mayoritariamente en los países desarrollados, y que, por tanto, se tiene tendencia a llamar «patología de la superabundancia» cuando, llamativamente todavía hay escasez.
En España en la que, como país desarrollado, la obesidad es un problema muy importante, unida a una prevalencia de la diabetes por encima de la media, nos gastamos el 8 % del presupuesto global de la sanidad en obesidad y sus derivadas, tema que, en un momento donde la economía es imprescindible para mantener el estado de bienestar, hay que corregir, como ya hemos propuesto, y además de forma drástica. Nos parece
